מה מסתתר לכם במים?

מאת: קרן מבורך, דיאטנית קלינית

אם חשוב לכם לשתות מים נקיים יותר כדאי שתקרא את הכתבה הבאה

כולנו מודאגים מאוד מפסולת הפלסטיק המצטברת בכמויות ענק. אין כמעט מוצר שמשמש אותנו שאינו מכיל פלסטיק. אותו פלסטיק אינו מתכלה; במקום זאת, הוא מתפרק לחתיכות קטנות מאוד, עד לחלקיקים של אלפית מאלפית המילימטר! נשאלת השאלה האם חלקיקי הפלסטיק הללו מגיעים לגופנו דרך המזון והמים שאנו צורכים? מה ההשפעה שלהם על גופנו? והאם אפשר להימנע מכך?

מחקר שבוצע באיטליה בדק האם יש נוכחות של מיקרופלסטיק (חלקיקים בגודל של 0.5-10 מיקרון) בבקבוקי מים מינרלים מ-10 מותגים שונים. התוצאות לא מעודדות. בכל דגימות המים מבקבוקי הפלסטיק נמצאו חלקיקי מיקרופלסטיק בריכוזים שונים. על פי המחקר, מבוגר ששותה מים מבקבוקי פלסטיק יצרוך 40 מיקרוגרם של פלסטיק לכל קילוגרם ממשקל גופו!

במחקר נוסף שבוצע באוסטרליה, העריכו שאדם ממוצע עשוי לצרוך עד 5 גרם של פלסטיק מדי שבוע, כמות השוות ערך למיקרופלסטיק בכרטיס אשראי שלם! 

מהן ההשפעות של התופעה? 

ההשפעות הביולוגיות של המיקרופלסטיק על בעלי חיים וצמחים נחקרו רבות בשנים האחרונות, אך קיים מידע מוגבל על השפעות המיקרופלסטיק על בריאות האדם. מחקרי מודל בבעלי חיים ובתרביות תאים, מצביעים על כך שלמיקרופלסטיק יתכנו השפעות של שיבוש המערכת החיסונית, מערכת הרבייה וההתפתחות התקינה בתינוקות ובילדים.

לצערנו, כנראה שלא נוכל להימנע לחלוטין מצריכה ושאיפה של מיקרופלסטיק מכיוון שכיום הוא נמצא גם באוויר, במי השתייה שלנו ובהתאם גם במזון שאנו צורכים. 

אז מה כן כדאי שנעשה לטובת הבריאות שלנו? 

נדאג לצמצם את הצריכה של מוצרי הפלסטיק במזון ובשתייה שאנו צורכים:

  1. נמנע משימוש בכלים חד פעמיים.
  2. נעדיף מזונות שמגיעים בצורתם הגולמית, כגון: ירקות, פירות, דגנים וקטניות.
  3. נפחית צריכה של מזון מעובד ומזון ממסעדות המגיע באריזות פלסטיק.
  4. נעבור לבקבוק חכם רב פעמי

כך נוכל להפחית את ההשפעה המצטברת של המיקרופלסטיק על גופנו ואת הסכנה לרעילות שלו.

Zuccarello, P., et al. "Exposure to microplastics (< 10 μm) associated to plastic bottles mineral water consumption: The first quantitative study." Water Research 157 (2019): 365-371.‏ Senathirajah, Kala, et al. "Estimation of the mass of microplastics ingested–A pivotal first step towards human health risk assessment." Journal of Hazardous Materials 404 (2021): 124004.

אולי יעניין אותך לקרוא גם

שלא תתייבשו לנו

הגוף הוא מכונה מדהימה ויש בה מנגנונים חשובים ששומרים על יציבות של המערכות שלה ועל תפקודם התקין. אחד מהמנגנונים האלה זה מנגנון שמירה על טמפרטורת

להמשך קריאה »

ירידה במשקל לנשים

אין ספק שירידה במשקל היא מאתגרת יותר בנשים, בהשוואה לגברים: בתהליך ירידה במשקל, הפקטור המשמעותי ביותר הוא המאזן האנרגטי (הקלורי), חשבון פשוט של כמות הקלוריות

להמשך קריאה »